JEŻYKI

      Przepis idealnie nadaje się do wykorzystania wszelkich, zalegających w domu, wyrobów czekoladowych i nie tylko. Często zostają nam też małe ilości bakalii, które tygodniami przechowujemy w szafie z nadzieją, że kiedyś je do czegoś wykorzystamy. Jednak zazwyczaj jest ich zbyt mało, żeby coś z nich zrobić. Wiec nie czekajcie dłużej, zróbcie pyszne jeżyki, a przy okazji wiosenne porządki w szafie. 

Składniki:

• 300 g czekolady (mogą być też cukierki, lizaki czekoladowe, itp.)
• 1/2 kostki masła
• 3/4 szklanki mleka
• 3/4 szklanki dowolnych bakalii
• 1 paczka herbatników (100 g)
• ok 1 szklanka płatków kukurydzianych
• 3 krople aromatu rumowego (można pominąć)

Przygotowanie:

     Wyroby czekoladowe łamiemy na mniejsze kawałki i wrzucamy do garnka. Dodajemy masło, mleko i podgrzewamy do rozpuszczenia się wszystkich składników. Zdejmujemy z ognia i dodajemy pokrojone bakalie i połamane herbatniki, mieszamy. Na koniec powoli wsypujemy płatki. Masa musi mieć w miarę zwartą konsystencję, ale dać się dobrze wymieszać. Jeśli nadal jest zbyt płynna dosypujemy płatków. 
     Jeszcze ciepłą masę przekładamy łyżką, na blachę wyłożoną pergaminem, formując okrągłe ciasteczka. Blachę wkładamy do lodówki na min 4 godziny (najlepiej na noc).   
     Przechowujemy w lodówce, w plastikowym pojemniku.