MUFFINY CZEKOLADOWE

     Muffiny naprawdę ekspresowe i naprawdę mocno czekoladowe. Ładnie rosną, są wilgotne i długo utrzymują świeżość. Polecam przepis.

Składniki:

• 300 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 165 g cukru
• cukier waniliowy
• 150 g masła
• 2 jajka
• 170 ml mleka
• 100 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

     Masło roztapiamy i odstawiamy na chwilę do ostygnięcia. 
     W misce mieszamy wszystkie suche składniki. Roztopione masło łączymy z mlekiem i jajkami (lekko rozbijamy), a następnie wlewamy do miski. Całość mieszamy łyżką do momentu połączenia wszystkich składników. Gotowe ciasto nakładamy łyżką do przygotowanych wcześniej papilotek, nie więcej niż 3/4 objętości. Pieczemy ok 20 minut w 180-200 stopniach. 
    Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem lub polewamy czekoladą.
    Z podanych składników wyszło mi 17 babeczek.