JAJECZNICA Z SUSZONYMI POMIDORAMI

      Promocja na suszone pomidory w Lidlu. Takiej okazji oczywiście nie mogłam przepuścić i zakupiłam sobie całkiem spory zapas. Dlatego dzisiaj propozycja na pyszne śniadanie z suszonymi pomidorami. 
      Specjalna dedykacja dla mojej siostry za szybki telefon z informacją o promocji.

Składniki:

• 2 duże jaja
• 2-3 połówki suszonych pomidorów
• 1 łyżka śmietany 18%
• 1 łyżka masła
• sól

Przygotowanie:

      Pomidory kroimy na mniejsze kawałki. Jajka wbijamy do miseczki, dodajemy śmietanę oraz sól. Dokładnie rozbijamy do momentu, aż uzyskamy gładką, jednorodną masę. 
      Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masło (należy uważać, aby się nie spaliło) i wlewamy masę jajeczną. Mieszamy delikatnie, aż jajka się zetną, pod koniec dodajemy pomidory i wykładamy na wcześniej przygotowany talerzyk, alby jajecznica nie wyszła zbyt sucha.
      Najlepiej smakuje z chrupiącym razowym pieczywem.